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Batonnage

El BATONNAGE es la técnica que consiste en remover las lías con el vino en el interior de la barrica .

Con este sistema se consigue un aumento del volumen glicérico y de untuosidad en boca.
Mejora la estabilidad del vino y la aptitud de crianza en barrica.

Importante ahorro de esfuerzo físico y tiempo de trabajo.

Este sistema se puede configurar para distintos tiempos de giro, permite programar tiempos de espera y reposo entre giros y reiniciar el ciclo.

El equipo esta diseñado para funcionar con o sin soporte de barricas.

Apto para barricas de 225 – 228 – 300 lts.

El soporte del cuadro eléctrico es desmontable para su mejor almacenamiento.

Se encuentra fabricado en acero inoxidable conforme a las normas de la Comunidad Europea, que le proporcionan el marcado CE.

 

Dimensiones (LxANxA) 1460x626x1180 mm
Potencia (H.P.) 0,25
Consumo (A) 380 V – 50-60Hz
Peso 81
Material Acero Inox Aisi 304

 

Ekinsa_Batonnage

Batonnage

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