Plus de 40 ans à fabriquer des solutions pour les entreprises de pêche, de conserverie et d’usines de congélation.
Nos équipements sont conçus en acier inoxydable AISI 316, répondent à la réglementation HACCP, CE et ISO 22000 et résistent au travail continu dans des conditions de froid, d’humidité et de haute corrosivité.
Les systèmes EKINSA garantissent l’élimination efficace des déchets organiques comme les écailles, viscères, sang, graisse ou saumure, même après des quarts intensifs ou une production prolongée.
Idéal pour le nettoyage de :
Conçus spécifiquement pour les environnements de pêche :
Fiabilité mécanique même dans des environnements avec saumure ou eau de mer
Tous les équipements permettent un nettoyage avec :
Ils respectent les exigences de traçabilité hygiénique, d’inspections et d’audits externes.
Grâce à la conception hydraulique optimisée, les systèmes réduisent de manière significative :
Économie cumulée par équipes = retour sur investissement <12 mois dans les installations actives
Équipements conçus pour durer des années dans des environnements agressifs, sans maintenance critique
Nos équipes opèrent actuellement dans les halles, usines de conserves, usines de congélation et centres de traitement de poisson frais. Conçus pour s’adapter aux particularités du produit marin et à l’environnement technique-sanitaire requis.
Solution idéale pour les halles et centres logistiques qui recirculent des caisses quotidiennement.
Réduction des arrêts pour nettoyage = plus de continuité de ligne = plus de rendement par tournée
Applicable aussi bien aux lignes automatiques qu’aux stations manuelles en conserves artisanales.
Systèmes dimensionnés pour:
Des coopératives locales aux usines d’exportation avec étiquetage multiple
Dans l’industrie du poisson, le temps est critique, l’hygiène est primordiale, et chaque cycle de lavage doit éviter les contaminations et préserver la qualité du produit.
| Critère | Systèmes Ekinsa | Nettoyage manuel / équipements non spécifiques |
|---|---|---|
|
Temps par cycle (caisses ou chariots) |
2-4 min / lot |
10-20 min / lot (dépendant de l’opérateur) |
|
Niveau d’hygiène |
Validable, homogène, sans résidus |
Irrégulier, risque de déchets visibles |
|
Consommation d’eau et de chimiques |
Optimisé (jusqu’à -40 %) |
Élevé et inefficace |
|
Main-d’œuvre nécessaire |
1 opérateur non exposé directement |
2-3 opérateurs par ligne, en contact direct |
|
Contamination croisée |
Aucun contact manuel, zones critiques protégées |
Élevé, surtout lors des changements de lot |
|
Compatibilité avec HACCP |
Oui. Registres auditables |
Traçabilité difficile, non homologable |
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Usure des matériaux |
AISI 316, IP65, résistants au sel/humidité |
Haute corrosion, pannes prématurées |
|
Retour sur investissement (ROI) |
<12 mois
(sur 2 ou plusieurs équipes/jour) |
Coût caché continu sans amortissement |
Les équipements EKINSA assurent le nettoyage des caisses empilables, des conteneurs, des porte-caisses, des chariots, des moules, des bacs et des couteaux. Ils permettent également l’hygiénisation des lignes de filetage, de conditionnement et de surgélation dans les usines de transformation du poisson, des fruits de mer et des conserves.
Oui. Ils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 316L et disposent d’une conception hygiénique avec indice de protection IP65, garantissant un fonctionnement optimal dans des environnements froids, très humides et fortement exposés à la corrosion saline, y compris dans les chambres de congélation.
Oui. Les systèmes EKINSA assurent l’élimination efficace des résidus organiques tels que les écailles, les viscères, le sang, les graisses ou la saumure, même après des cadences de production intensives ou des cycles de travail prolongés.
Oui. Les cycles de nettoyage sont hygiéniques et validables conformément aux normes HACCP et ISO 22000. Les équipements sont également conformes au marquage CE, ce qui facilite les audits de qualité et les opérations d’exportation.
Oui. Les machines sont conçues pour fonctionner aussi bien en production par lots qu’en continu et peuvent être utilisées dans des installations fonctionnant sur une à trois équipes.
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Le projet d’investissement « Expansion des installations » a été cofinancé par une subvention du gouvernement de Navarre dans le cadre de l’appel à projets 2022 d’aides à l’investissement pour les PME industrielles
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Cette entité a reçu une aide du Gouvernement de Navarre cofinancée à 40 % par le Fonds Européen de Développement Régional à travers le Programme Opérationnel FEDER 2021-2027 de Navarre.
Le projet d’innovation Développement Méthodologie Ingénierie 5.0 a été subventionné par le Gouvernement de Navarre dans le cadre de l’appel à projets de 2025 pour des projets d’innovation dans les entreprises industrielles.
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