Plus de 40 ans de fabrication de machines sur mesure pour le secteur vitivinicole. Augmentez la productivité de votre cave avec des systèmes fiables, sans coûts inutiles ni processus complexes.
Chacune de ces solutions peut être personnalisée en fonction du type d’installation, du volume de production et de la réglementation sanitaire en vigueur.
Nos systèmes garantissent un nettoyage complet et uniforme dans les barriques, dépôts et conteneurs, optimisant chaque cycle et réduisant le risque de contamination.
Moins de temps par cycle, plus de volume propre par jour.
Solutions adaptées à votre taille de production : faible consommation d’eau, minimum d’énergie et fonctionnement simple.
Réduisez les coûts sans perdre de qualité hygiénique ni de traçabilité.
Fabriqués en acier inoxydable AISI 304/316, conçus pour supporter des années de travail intensif dans des environnements humides, avec des produits chimiques et des variations thermiques.
Sans arrêts imprévus, sans maintenance complexe.
Design intuitif, sans besoin de formation technique avancée. Équipements pensés pour s’intégrer rapidement dans votre flux de travail.
Prêts à l’emploi dès le premier jour.
Conformes aux exigences du secteur alimentaire et œnologique (HACCP, règlements CE), permettant un nettoyage validable, sûr et sans résidus.
Préparez votre cave pour des inspections sans souci.
Nos équipements de nettoyage sont présents dans plus de 350 installations du secteur vitivinicole en Espagne et en Europe, allant des coopératives rurales aux grandes caves de vieillissement.
Dans des caves industrielles où des centaines ou des milliers de fûts sont gérés par an, nos lave-fûts et systèmes de soutien permettent de réduire drastiquement les temps morts, optimisant le rendement opérationnel sans compromettre l’hygiène intérieure du contenant.
Conçus spécifiquement pour s’adapter aux cycles œnologiques où le nettoyage entre les remplissages est critique pour préserver la qualité du vin. Compatibles avec les processus de lavage à humide et à sec, eau chaude, vapeur ou ozone, selon la réglementation.
Pour les caves qui mélangent des lots, font des affinages ou alternent des fûts entre variétés ou millésimes, un nettoyage efficace et sûr est fondamental pour éviter les contaminations croisées. Nos systèmes offrent cette sécurité avec un minimum d’effort opérationnel.
Dans des environnements où plusieurs partenaires partagent des infrastructures, nos équipements manuels et semi-automatiques assurent une opération facile, robuste et à faible entretien, peu importe qui fait fonctionner la machine.
Aussi adaptés pour les caves avec des dépôts, GRG, cuves ou foudres de grand volume, où un nettoyage interne est requis sans démontage et avec une grande précision. Nous offrons des solutions adaptées à des conteneurs non standards.
| Caractéristiques | Solution Ekinsa (manuelle/semi-automatique) | Système artisanal (tuyau d’arrosage, brosse, eau) | Système automatique à coût élevé |
|---|---|---|---|
|
Nettoyage intérieur en profondeur |
✅ Haute pression dirigée |
❌ Superficiel et irrégulier |
✅ Très efficace |
|
Économie d’eau et de produits |
✅ Optimisé par cycle |
❌ Fort gaspillage |
✅ Programmé |
|
Consommation énergétique |
✅ Nulle ou très basse |
✅ Nulle |
❌ Haute consommation électrique |
|
Maintenance et durabilité |
✅ Bas et accessible |
❌ Se dégrade avec l’utilisation |
❌ Technicien spécialisé |
|
Investissement initial |
✅ Ajustée, retour rapide |
✅ Minimum |
❌ Haute investissement (>10.000€) |
|
Adaptation à différentes barriques |
✅ Haute flexibilité |
❌ Dépendant de l’opérateur |
❌ Nécessite configuration |
|
Conformité sanitaire (APPCC / CE) |
✅ Compatible |
❌ Non validable |
✅ Dans des systèmes certifiés |
|
Temps moyen par barrique |
2 – 4 min |
> 10 min |
1 – 2 min |
Depuis 1981, chez EKINSA, nous concevons et fabriquons des machines de nettoyage pour le secteur industriel, avec une spécialisation notable dans les caves à vin, les coopératives et les entreprises agroalimentaires.
EKINSA fabrique des lave-barriques manuels, semi-automatiques, automatiques et doubles, ainsi que des lave-foudres, des générateurs de vapeur et des générateurs d’ozone. Ces solutions sont conçues pour les productions à grande échelle, les chais d’élevage en barriques, les coopératives viticoles et les caves qui réutilisent les barriques ou travaillent avec des barriques partiellement remplies.
Oui. Les équipements assurent un nettoyage en profondeur qui élimine les résidus accumulés dans les barriques, permettant ainsi leur réutilisation en toute sécurité dans les caves qui travaillent avec des barriques partiellement remplies ou sur plusieurs millésimes, sans compromettre le profil organoleptique du vin.
Les économies d’exploitation sont immédiates : les cycles de nettoyage sont plus rapides et nécessitent moins de ressources que le nettoyage manuel, ce qui augmente la productivité de la cave sans coûts inutiles ni processus complexes.
Oui. Ils sont conçus pour être utilisés par tout opérateur sans formation complexe et sont conformes à la réglementation sanitaire en vigueur. Chaque solution peut être personnalisée en fonction du type d’installation, du volume de production et des exigences réglementaires applicables.
EKINSA est un fabricant espagnol qui offre une assistance technique directe. Forte de plus de 40 ans d’expérience dans la fabrication de machines sur mesure pour le secteur vitivinicole, l’entreprise dispose de certifications qui garantissent la qualité et la fiabilité de ses équipements.
Depuis plus de 40 ans, EKINSA accompagne tous types de caves, des grandes exploitations aux coopératives viticoles en passant par les domaines spécialisés dans l’élevage en barriques. L’entreprise se distingue par sa fabrication nationale, son assistance technique directe et les nombreux témoignages de professionnels du secteur qui font confiance à ses solutions.
Remplissez le formulaire de contact et nous vous contacterons dans les plus brefs délais
CONTACT
info@ekin-sa.com
+34 948 770 350
www.ekin-sa.com
ADRESSE
Le projet d’investissement « Expansion des installations » a été cofinancé par une subvention du gouvernement de Navarre dans le cadre de l’appel à projets 2022 d’aides à l’investissement pour les PME industrielles
Lave-récipients
Lave-fûts
EAU
GÉNÉRATEURS
Cette entité a reçu une aide du Gouvernement de Navarre cofinancée à 40 % par le Fonds Européen de Développement Régional à travers le Programme Opérationnel FEDER 2021-2027 de Navarre.
Le projet d’innovation Développement Méthodologie Ingénierie 5.0 a été subventionné par le Gouvernement de Navarre dans le cadre de l’appel à projets de 2025 pour des projets d’innovation dans les entreprises industrielles.
par